Pecak Lele Khas Betawi Seger - Sajikan dan nikmati hidangan ayam ala restoran di rumah. Sekarang untuk menikmati hidangan ayam spesial ala kafe, anda tak perlu membelinya, karena anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan dan bumbu yang gampang diperoleh, anda dapat memberi tahu hidangan ayam yang sedap untuk keluarga di rumah. Untuk mengetahui resep kuliner ayam ala cafe yang sudah kami sebutkan di atas, anda dapat langsung simak pembahasannya di bawah ini :

Pecak Lele Khas Betawi Seger Bunda bisa buat Pecak Lele Khas Betawi Seger memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pecak Lele Khas Betawi Seger

  1. Sediakan 1/2 Kg Lele.
  2. Siapkan Bumbu ikan :.
  3. Kamu butuh 1 bh Garam, jeruk nipis.
  4. Sediakan Bumbu yang disangrai :.
  5. Sediakan 8 bawang merah yang sedang.
  6. Sediakan 1 bawang putih.
  7. Siapkan Cabe merah keriting 8 bh, Rawit Ijo 5 bh, Rawit merah 5 bh.
  8. Siapkan 5 cm Jahe, terasi secukupnya.
  9. Siapkan Cabenya disesuaikan saja ya tingkat kepedasannya.
  10. Siapkan 1 bh jeruk limo yg sedang.
  11. Kamu butuh Penyedap Royco ayam (boleh skip).

Cara buat Pecak Lele Khas Betawi Seger

  1. Cuci bersih ikan lele. Marinasi ikan terlebih dahulu selama 15 menit dengan air, garam juga jeruk nipis. Goreng ikan lele hingga kecoklatan (agak garing)..
  2. Sangrai bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Jangan sampai gosong ya. Angkat lalu dihaluskan (saya ulek agak kasar). Sesuai tradisi masakan nenek saya. Lalu beri air panas kira kira 150-200 ml. Beri perasan jeruk limo..
  3. Masukan ikan lele di wadahnya. Kalo saya sajikan di cobekan kayu. Siram siram ikan dengan sambal tadi. Sajikan dengan bawang goreng serta kerupuk..

Pecak Lele Khas Betawi Seger -